Une maison de prestige qui vit au rythme des 4saisons

Une journée de printemps est une journée d’éveil. A la fantaisie, à la nature, aux sons et aux parfums. C’est l’instant du renouveau. Le maquis corse revêt ainsi des couleurs chatoyantes et exhale des parfums inédits, attirant les amateurs de randonnées pédestres. La mer adoucit ses teintes, se fait plus indolente pour accueillir les plaisanciers. Bonifacio, elle, sort de sa torpeur et s’ouvre aux visites culturelles. S’échappent alors des églises les premières notes de chants polyphoniques. S’organisent les processions des confréries. Les rues se parent d’étals. Résonnent les voix des commerçants et des premiers visiteurs. On se promène à vélo, on profite de la tranquillité des plages, on joue au golf. Surtout, on s’offre les premiers bains, à l’abri du vent, dans la piscine chauffée sous verrière d'U Mulinu.

Une journée d'été est une journée ensoleillée. Une journée lumineuse, bouillonnante. De celles qui suivent la cadence des rayons du soleil. Une journée vivante pendant laquelle on renoue avec les plaisirs et les jeux nautiques : baignades, paddle, kayak. Et les sorties en bateau ! Ces échappées qui conduisent, depuis le port situé en contrebas du Moulin, vers des plages accessibles uniquement par la mer. Vers des paillottes recherchées pour leur service, leur table et leur emplacement. Lors de ces journées, on profite également des services exclusifs de l’hôtel de luxe U Capu Biancu, niché dans la baie de Sant’Amanza. On passe de la dolce vita à la frénésie. De la sieste à l’agitation du festival Festi Lume. Du calme intérieur d’U Mulinu au tumulte extérieur de la cité bonifacienne. On se languit, on déguste le temps qui passe, on observe. Et quand le soir tombe, on sort à pied, pour une passeggiata. On batifole et on danse.

Une journée d'automne est une journée colorée. Colorée de rouge, d’orange, de marron. Une journée teintée d’une nostalgie propice au lâcher-prise, à la contemplation et à l’inspiration. Ainsi apprécie-t-on les tempêtes : lorsqu’on les observe à leur insu, plongé dans la piscine intérieure chauffée de notre boutique hôtel. Et lorsqu’elles s’effacent, on cabote en mer, on baguenaude à travers les ruelles de Bonifacio qui se vident peu à peu de la cohue estivale. On erre également, à pied ou en vélo, sur les chemins forestiers, à la recherche de quelques champignons. On s’approprie les plages désertées et pourtant si attrayantes encore. On explore la culture corse, en quête des trésors qui ne se révèlent qu’en cette saison. Parmi eux, les saveurs d’une cuisine d’automne authentique que l’on déguste devant un feu de cheminée, avant ou après un concert polyphonique.

Une journée d'hiver est une journée moelleuse. Moelleuse comme un plaid ou un édredon. Moelleuse comme un cocon dans lequel on s’abrite des intempéries. U Mulinu est ce cocon ! Quand dehors, par-delà les falaises de calcaire, les éléments se déchainent, à l’intérieur la chaleur est de mise. Celle d’un feu de cheminée. Celle d’instants partagés en famille, entre amis. Celle de rires lors de parties de jeux de société. Celle de fêtes que l’on a choisi de passer ici, à Bonifacio, dans cette maison de prestige. Celle de bains dans la piscine chauffée ou de sieste dans l’espace sous verrière. C’est aussi une journée solitaire. De ces solitudes favorables à la lecture, à la réflexion, au lâcher-prise. À la déambulation également. Dans les rues de Bonifacio, sur les sentiers ou les plages occupées seulement par quelques pêcheurs à la ligne.